Фуршеты для компаний и мероприятий · собственное производство с 1992 года
Организация фуршета для компаний и мероприятий
Возьмём на себя всю организацию фуршета на вашей площадке: меню, оборудование, сервировку, персонал и уборку. Собственное производство с 1992 года, работа по СанПиН и ХАССП.
Что входит в услугу
Организация обслуживания фуршета — это не только еда. Мы закрываем мероприятие целиком, от согласования меню до вывоза оборудования с площадки.
- Меню под формат событияХолодные и горячие закуски, канапе, тарталетки, мини-десерты, напитки. Собираем состав под количество гостей и продолжительность мероприятия.
- Оборудование и мебельФуршетные столы, скатерти, чафиндиши, кофейные станции, посуда и приборы. Привозим и монтируем на месте.
- Сервировка и оформлениеЕдиный стиль подачи, флористика и декор по запросу, оформление в цветах компании.
- ПерсоналОфицианты, бармены, повара на площадке, менеджер мероприятия как единая точка контакта.
- ЛогистикаДоставка ко времени, соблюдение температурных режимов и сроков реализации на всём пути.
- УборкаРазбираем зону, вывозим оборудование и отходы. Площадка остаётся в исходном виде.
Под какие мероприятия организуем фуршет
Корпоративный фуршет
Корпоративы, юбилеи компании, награждения, новогодние мероприятия. Формат, при котором гости свободно перемещаются и общаются, а не сидят за закреплёнными местами. Подходит для больших групп в помещениях с ограниченной площадью.
Деловые мероприятия
Конференции, презентации, форумы, выставочные стенды. Фуршет для компании, рассчитанный на быстрый поток гостей: подача, при которой человек берёт закуску одной рукой и продолжает разговор.
Открытия и презентации
Запуск продукта, открытие объекта, приём для партнёров и прессы. Акцент на визуальную подачу и оформление — фуршетная зона работает как часть события.
Выездной фуршет
Организация фуршета на выезде — на территории заказчика, в офисе, на производственной площадке, в загородной локации или на открытом воздухе. Привозим всё необходимое, включая оборудование для площадок без кухни.
Какой формат выбрать
Три разных формата под разные задачи. Если по описанию видите, что вам нужен не фуршет, — переходите на соответствующую страницу.
Порядок работы
Заявка и брифинг
Уточняем дату, площадку, количество гостей, формат и бюджет. Задаём вопросы про доступ на объект, электричество и зону для выкладки.
Меню и смета
Собираем два-три варианта меню с разной стоимостью на гостя. Смета фиксированная, без доначислений по факту.
Осмотр площадки
Для крупных мероприятий и незнакомых локаций выезжаем заранее: смотрим логистику, зону выгрузки, размещение столов.
Проведение
Приезжаем заранее, монтируем зону, работаем в течение мероприятия. Менеджер на площадке решает вопросы на месте.
Разбор и отчётность
Убираем, вывозим оборудование, закрываем документы.
Почему нам доверяют организацию мероприятий
С 1992 года
Более 30 лет в организации питания. Более 300 сотрудников в команде.
До 5000 блюд в день
Собственное производство и собственный кондитерский цех. Не перепродаём чужую продукцию и не зависим от загрузки сторонних кухонь.
СанПиН и ХАССП
Производственный контроль на каждом этапе, соблюдение температурных режимов при транспортировке. Подробнее — в материале о нормах СанПиН и ХАССП.
15 000+ человек ежедневно
Кормим людей на промышленных предприятиях, в бизнес-центрах и учреждениях. Мероприятия для нас — не разовая подработка, а часть постоянной работы с теми же клиентами.
Частые вопросы
Сколько закусок нужно на одного гостя?
Какое минимальное количество гостей?
За сколько дней нужно оформлять заказ?
Работаете на площадках без кухни?
Что с алкоголем?
Выезжаете за пределы города?
Расскажите о вашем мероприятии
Оставьте заявку — уточним детали, подберём меню под формат и количество гостей и пришлём смету с фиксированной стоимостью.
