Кофе-брейк для мероприятий · с 1992 года
Организация кофе-брейка
Кофе-брейк для конференций, тренингов и деловых встреч: кофе, чай, выпечка и снеки в перерывах. Быстрая организация, собственное производство, доставка по Воронежу.
Когда нужен кофе-брейк
Кофе-брейк для мероприятия — короткий перерыв с кофе, выпечкой и снеками, который не разбивает программу и не требует рассадки.
Конференции и форумы
Обслуживание кофе-брейк между сессиями: гости успевают за 15–20 минут, программа не сдвигается.
Тренинги и обучение
Перерывы по расписанию на весь день: кофе, чай, вода и лёгкие снеки для участников.
Переговоры и встречи
Сдержанный формат для деловых встреч: напитки, выпечка и аккуратная сервировка в переговорной.
Долгие совещания
Стратегические сессии и защиты проектов, где нужен постоянный кофе-поинт в зоне рядом с залом.
Что входит в организацию кофе-брейка
Услуга по организации кофе-брейков — от меню до уборки зоны после перерыва.
- МенюКофе, чай, вода, соки, выпечка, сэндвичи, снеки и фрукты.
- СервировкаКофе-станция, посуда, текстиль и оформление зоны.
- ОборудованиеТермосы, диспенсеры, подогрев и охлаждение напитков.
- ПерсоналОфицианты и координатор — обслуживание в перерывах.
- Доставка ко времениРазвёртывание зоны до начала перерыва по таймингу.
- Уборка послеСборка оборудования и уборка зоны кофе-брейка.
Стоимость кофе-брейка
Стоимость считаем под мероприятие. Ниже — факторы, которые влияют на итоговую цену обслуживания.
Кофе-брейк — один из форматов кейтеринга. Полный список — на страницах кейтеринг для мероприятий компании и кейтеринг в Воронеже.
Как организуем кофе-брейк за 4 шага
От заявки до уборки зоны после последнего перерыва.
Заявка
Уточняем дату, число гостей, площадку и программу мероприятия.
Меню и тайминг
Согласуем состав перерывов и точное время каждой подачи.
Расчёт
Фиксируем состав услуг и итоговую стоимость кофе-брейка.
Проведение
Развёртываем зону, обслуживаем перерывы и убираем после.
Качество и безопасность
Выпечку и закуски готовим на собственном производстве и привозим на площадку с соблюдением температурных режимов. Соблюдаем нормы общественного питания, включая требования к выездному обслуживанию.
Подробно о регламентах — в материале о нормах СанПиН и ХАССП.
СанПиН 2.3/2.4.3590-20
Соблюдаем санитарные требования, включая раздел об особенностях выездного обслуживания.
Контроль по ХАССП
Производственный контроль на принципах ХАССП — на кухне и на площадке мероприятия.
Собственное производство
Полный цикл на своей базе и стабильное качество на мероприятии любого масштаба.
Кофе-брейк в Воронеже
Мероприятие проходит в Воронеже или области? У нас есть локальная страница с форматами, меню и доставкой по городу.
Частые вопросы об организации кофе-брейка
За сколько нужно оставить заявку?
Какое минимальное число гостей?
Выезжаете на площадку клиента?
Можно несколько перерывов за день?
Привозите посуду и оборудование?
Рассчитаем кофе-брейк под ваше мероприятие
Оставьте заявку — подберём меню, согласуем тайминг перерывов и зафиксируем стоимость обслуживания.
